【經典零嘴新滋味】
酥心糖,即娃娃酥。在飲食西化浪潮中,越來越罕見。想念這款零嘴帶來的口感與滋味,津美妙著手讓經典零嘴更有新意,令人重新愛上它。
【層層酥脆,涮嘴停不下來】
酥得剛剛好,是津美妙酥心糖擄獲人心的最大特色。透過老師傅傳承下來的技藝,讓津美妙的酥心糖擁有黃金比例,由數十層的完美糖衣堆疊而成,迷人口感與滋味,讓人吃了一口便停不下來。
【冰與火的手工老技藝】
糖與餡料要完美結合,得有相似的溫度。高溫的糖液降溫快,如何在短時間融合糖與餡料,正是困難之處。
反覆摺疊帶來酥脆口感,也是技藝的展現。否則,就不會有均勻細緻的風味與口感。一切,都來自獨到經驗與純熟技術的結合。
【無添加的天然美味】
堅持無添加化學色素、防腐劑等不必要的食材。
津美妙的酥心糖真材實料,不僅靠天然食材,也使用頂級的食材,像是鹽之花等,創造純正且迷人的風味。
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